Есть с аппетитом – значит, есть охотно, с удовольствием.
Угнетение аппетита может быть вызвано разными причинами. Одна из них, особенно в летнее время, — чувство жажды. Нередко дети просят пить непосредственно перед едой или во время еды. В таких случаях несколько глотков воды будут способствовать выделению желудочного сока и повысят аппетит. Для нормального усвоения пища не должна быть сухой, иначе она вызовет чрезмерный отток жидкости из тканей и крови в тонкий кишечник, что также сопровождается угнетением аппетита. Беспорядочное потребление печенья, сладостей, фруктов, овощей и ягод в промежутках между регулярными приемами пищи может быть причиной пониженного аппетита в результате нарушения нормального ритма пищевой секреции.
Важное значение имеет регулярность приема пищи в соответствующих условиях: появляется цепь условных рефлексов на время, на обстановку, определенный вид деятельности, связанный с подготовкой к еде (формируется пищевой стереотип), который обусловливает выделение пищеварительного сока еще до начала еды.
При организации приема пищи весьма важно создать сосредоточение ребенка на процессе еды. Различные отвлекающие внимание факторы (громкая музыка, разговоры) оказывают тормозящее влияние на аппетит, вплоть до отказа от еды.
Можно воспользоваться и старинным русским рецептом. Как только утром малыш проснулся, дайте ему тертое яблоко, лучше без кожуры, а завтраком кормите через 30—40 мин. Небольшое яблоко — целое или половинку можно давать за полчаса до каждого кормления и после еды. Съеденные перед едой яблоки способствуют лучшему выделению желудочного сока, а после еды увеличивают выделение желчи, необходимой для переваривания пищи. Сходным действием обладают клюква и брусника. Их можно давать в любом виде — свежими или в виде морса. Для улучшения аппетита можно давать настой из трав: кукурузного рыльца и бессмертника. (Чайную ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30 мин в водяной бане, процедить и давать ребенку за 20-30 мин до еды.)"
